園で人気のおやつを紹介します。
作り方も簡単で子どもと一緒に出来ると思いますので、お家でもぜひ作ってみてください。
「じゃがいももち」
<材料>(1個分)
・じゃがいも・・・100g
・片栗粉・・・10g
・油・・・適量
○タレ用
・砂糖・・・6g
・醤油・・・6g
・水・・・6g
・片栗粉・・・適量
<作り方>
①じゃがいもの皮をむき、3cmの角切りにして茹でる。
②じゃがいもがやわらかくなったらボールに入れて、マッシャーでつぶす。
③ある程度つぶせたら、片栗粉を入れて混ぜる。
④揚げ用油をあたため、③を丸めて揚げていく。(180℃で2~3分色が付く程度)
○タレ作り○
①砂糖・醤油・水を鍋に入れて火にかける。
②①に水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつけて完成。